踏入秋季天氣不穩定，昨日（6日）冷鋒襲港，隨後受東北季候風影響，天氣開始轉涼。氣溫驟降，又到吃煲仔飯的季節。此次精選Top 6特色煲仔飯，最便宜$68起，包括玩創意榮記茶餐室及紹華小廚、特色辣味的味仟食店、自煉豬油的江湖小棧等。

之前推出大熱的沙爹煲仔面就是榮記茶餐室，這間食店經常發揮創意來吸客，包括邪惡芝士午餐肉煲仔飯、真火焰玫瑰肥牛飯、流浮山金蠔拼蝦乾飯等，早前更推出茶記名物沙爹牛肉煲仔面，變著法子來吸客打卡！

早前推出殺跌牛肉煲仔面（$68），轉出前一丁要加$7，沙爹湯底非常濃郁，不過網民更推薦點雞扒。

火焰肥牛煲仔飯

火焰肥牛煲仔飯用嫩滑的牛肩肉，有嚼勁的同時非常軟滑~

火焰肥牛煲仔飯要在上桌時加上一點玫瑰露，才加火燒一燒。

火焰玫瑰肥牛煲仔飯

芝士午餐肉飯

芝士分量超多，可以拉絲，非常邪惡。

流浮山金蠔蝦乾煲仔飯

筲箕灣街坊名店紹華小廚，主打炭燒煲仔飯，荔茸肉碎煲仔飯、蒜香牛頸脊煲仔飯、野菌鵝肝煲仔飯都是熱門款式。看上去像芋泥雪糕球的荔茸肉碎煲仔飯，兩球質感綿密的芋泥球，加上炒香的肉碎、油香四溢的臘腸、潤腸，非常惹味。

荔茸肉碎飯

兩個芋泥球非常軟綿，配上調過味的肉碎，整體搭配口感非常好~

蒜香牛頸脊煲仔飯

牛頸肩口感嫩滑，牛味香濃，加上炸過的香蒜，極致香口。

野菌鵝肝煲仔飯

野菌鵝肝煲仔飯也是人氣推薦，加5塊就可以加個雞蛋，鵝肝充滿油脂香味，感覺非常fusion!

臘腸排骨煲仔飯

鹹蛋肉拼飯

小菜方面有必試的黑椒蜜糖雞翼~

西環永合成馳名煲仔飯只做早午市時段，大家不要「傻更更」（傻傻地）夜晚去吃喔！招牌煲仔飯是窩蛋牛肉飯，大量免治牛肉鋪面夠足料，中間加一個生雞蛋，將雞蛋與牛肉、米飯攪拌後，每一粒飯都充滿蛋液！

招牌窩蛋免治牛肉飯，免治牛肉由人手剁碎，較韌但肉味濃。

將窩蛋和米飯攪拌才食用，更加惹味！由於煲仔飯用麵包爐烤焗，所以飯焦燒得既香脆又平均，但不會過於焦黑，也很大塊，不過要加$10才有飯焦。

別忘記加上豉油，所有材料一起攪拌，層次豐富。不過留意店鋪使用的不是甜豉油，記得不要放太多，以免過鹹，甚至將飯焦泡得太鹹。

較少見的黃鱔煲仔飯。

北菇滑雞煲仔飯

鳳爪排骨飯

留意永合成煲仔飯的營業時間喔，不要晚上過去撲空呀~

又是西環名店！嚐囍煲仔小菜連續兩年獲米芝蓮推薦，主打煲仔飯、中式點心。除了傳統的白鱔滑雞、臘腸排骨等，還有大玩fusion的日式鰻魚煲仔飯，價錢由$78起有交易。飯粒粒粒分明，不會過硬、飯焦香脆。

日式鰻魚煲仔飯

煲仔小菜和煲仔飯只在晚上六時後供應，大家記得不要下午就去。

可以挖出整塊飯焦，超爽！

鹹鮮魚肉拼飯

白鱔煲仔飯

臘味排骨煲仔飯

不要看味仟食店裝修簡陋，其實是元朗的長龍煲仔飯小店！味仟主打即叫即制炭爐煲仔飯，可以單拼，亦可以自由搭配！毛家辣系列煲仔飯最有人氣，包括鹹蛋肉餅煲仔飯，淡淡辣味的肉餅，加上蒜頭、辣椒調味！

毛家辣鮮雞煲仔飯

滋味毛家辣肉餅黃鱔煲仔飯

喜歡吃飯焦（比如我~）不要錯過。

喜歡重口味人士可以加鹹蛋黃。

窩蛋牛肉煲仔飯

窩蛋毛家辣肉餅煲仔飯

窩蛋梅菜肉餅飯

加$8可以多加一款配菜。

臘肉油鴨腿煲仔飯

江湖小棧以「武俠」為主題，主打自煉豬油煲仔飯，可以自由配搭不同煲仔飯配料，例如牛肉、臘肉、臘腸、滑雞、肉餅、排骨、鹹蛋和窩蛋等。自家制豬油提升煲仔飯的香味，令煲仔飯口感更滑更香！

煲仔飯上桌前，店員會送上一壺豉油和一壺辣豬油，加一點豬油是可以帶出煲仔飯的油香的~

食客可以自行加入自家制豬油、豉油，令米飯香滑。

滑雞煲仔飯

自選煲仔飯可以選1至3款配菜。

一大片金黃焦脆的飯焦。

鴛鴦臘煲仔飯

缽仔焗魚腸